D.V. Catena Cabernet – Malbec es el resultado del corte de dos varietales provenientes de los viñedos denominados: La Pirámide, ubicado en Agrelo a 940 mts. de altura para el Cabernet y, Angélica, ubicado en Lunlunta a 860 mts, para el Malbec.
Propias investigaciones de Catena Zapata Indican que al elaborar un varietal de corte con uvas provenientes de estas dos zonas se obtienen características diferentes a las de cada una evaluada individualmente. cada componente hace su aporte para lograr un vino que se distingue por su notoria concentración y complejidad.
Notas de cata:
D.V. Catena Cabernet Sauvignon-Malbec es un vino elegante y complejo, de color rubí con reflejos violetas. A la nariz, intenso y concentrado, presenta notas de especias aportadas por el Cabernet Sauvignon del Viñedo La Pirámide, y notas de moras maduras y ciruelas, características del Malbec del Viñedo Angélica, acompañadas por vainilla, tabaco y licor aportadas por la crianza en roble.
En boca, de impacto dulce y gran complejidad, con taninos integrados, de final largo y persistente.
Ideal para acompañar carnes de caza, como el ciervo y el jabalí.
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