“MONASTRELL & SYRAH EN ROSÉ FLUORESCENTE
Un rosado excepcional elaborado con el mejor Monastrell & Syrah de la D.O. Yecla, España. Refrescante elegancia, un carácter incomparable y un radiante color salmón. Alegra cualquier día.
Variedad de uvas. Un coupage de nuestra mimada Monastrell (50%) y Syrah (50%) cultivadas en secano y puestas a prueba por las condiciones de la zona.
Clima. Mediterráneo-continental. Entorno árido y hostil. Inviernos muy fríos y veranos extremadamente calurosos concentran toda la esencia y nutrientes de la fruta en cada uva.
Suelo. Calizo, un subsuelo espeso con presencia de carbonatos y una superficie arenosa con formaciones arcillosas. Pobre en materia orgánica pero muy saludable y permeable.
Vendimia. Manual, en cajas de 20 kg, destinada a cuidar la integridad de cada uva evitando que se dañe.”
Notas de cata:
“Apariencia. Color rosa pálido, con destellos asalmonados, limpio y brillante.
Nariz. Delicado aroma floral y herbáceo, con deliciosas notas intensas de fresa y cereza.
Paladar. Afrutado fresco, redondo, con buena acidez y un final largo y sabroso.
Temperatura de servicio. 8 – 10 °C”
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