Luca Old Vine es un gran ejemplo de Malbec de Mendoza. De un cautivante color rojo con matices violáceos profundos. Especias y aromas a cerezas rojas y negras amalgamadas con notas a chocolate. En boca destaca una nota de fondo a café expreso recién elaborado. Los sabores de los frutos se acentúan en el paladar, en este vino de cuerpo medio y marcada acidez que conlleva a un final increíblemente persistente. Respecto al añejamiento, en este momento el vino se describe como “adolescente”, y debería de añejar muy bien.
Marida a la perfección con carnes tales como, venado, cerdo, cordero, filete codorniz y aves de caza. Asimismo emparda sublimemente con quesos de sabor medio- intenso.
Es un vino muy flexible debido a su concentración y balance.
La elaboración de Luca Old Vine lleva un periodo de crianza de 12 meses en barricas de roble francés, nuevas y de un vino. Las uvas provienen de viñedos de distintos viticultores situados en Tupungato, Paraje Altamira y La Consulta, Valle de Uco.
Notas de cata:
Presenta a la Vista un color Rojo cereza, Reflejos violáceos y Profundo.
En Nariz: Cerezas / Notas especiadas / Chocolate / Café
En Boca: Cuerpo medio / Fresco / Persistente
Servir entre 14 °C y 16 °C
Maridajes: Aves de caza / Carne de venado / Filete de ternera / Quesos semicurados
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